Islay Whisky entdecken - für Dich von der legendären Hebrideninsel ausgewählt

Die Insel Islay ist die südlichste Insel der Inneren Hybriden. Grüne Hügel, weite Strände, Moorlandschaften und uralte keltische Steinkreuze sind es für sich schon wert, die Königin der Hybriden zu besuchen. Aber Islay ist auch DIE Whisky-Insel schlechthin.

9 aktive Brennereien produzieren hier in zum Teil wunderschönen historischen Gebäuden (im Bild Bowmore) den, wie viele Whiskyliebhaber sagen, besten Whisky der Welt, den Islay Whisky.

Lass dich von den einzigartigen Aromen der Whiskys von Islay verführen

Der Whisky von Islay hat einen ganz eigenen Charakter. Er ist geprägt von Rauch, Torf, Heidekraut und dem Meer. Die wuchtigen Aromen von über dem Torffeuer getrocknetem Malz in Verbindung mit den maritimen Noten, lassen auf aller Welt die Herzen der Whiskyfans höher schlagen. Entdecke hier deinen Islay Whisky Favoriten.

Ardbeg Corryvreckan

Der berühmte Corryvreckan Meeresstrudel, der sich zwischen der Insel Islay und der Insel Jura befindet, hat dem Ardbeg Corryvreckan seinen Namen gegeben. Der Islay Whisky ist voller Aromen, stark und kraftvoll und ein Rauchmonster. Das ist das Ergebnis von intensiv getorftem Gerstenmalz, welches mit 55 ppm zu den stärksten auf Islay gehört und für die Herstellung verwendet wird. Nach der doppelten Destillation in kupfernen Brennblasen lagert der Corryvreckan in amerikanischen Bourbon-Fässern und neuen französischen Eichenholzfässern, um diese besonderen Aromen aufzunehmen, die ihn auszeichnen. In Fassstärke mit kraftvollen 57,1% Alkoholgehalt wird der Islay Whisky in Flaschen abgefüllt. Ein harmonischer und komplexer Dram, der in keiner Hausbar fehlen sollte. Bei den World Whiskies Awards 2010 wurde er als der weltbeste Single Malt ausgezeichnet. Tasting Notes AromaBerauschend, intensiv und kraftvoll. Schwenke das Glas und tauche deine Nase in die Ströme aus teerigen Seilen, Kreosot und Leinöl, die tief aus dem Inneren des Wirbels aufsteigen. Ein Aufeinanderprallen von wachsiger dunkler Schokolade, warmen schwarzen Johannisbeeren und Muskovadozucker zieht dich in seinen Bann, und aus seinen Tiefen springen pralle Kirschen und erdige Kiefernnadeln. Aus der salzigen Würze entsteht ein salziger Charakter mit spritzig-knusprigem Seetang und rauchigem Speck, der an der Oberfläche wirbelt, mit Anklängen von süßer Vanille, würzigen Nelken und Heidelbeeren. Erlebe die berauschende Kraft von Menthol, Sirup und Chilisauce in seine gefährlichen Tiefen. GeschmackTauche ein in den Strudel und die Ströme des Geschmacks, der sich bis zum Gaumen hinaufzieht; tief, pfeffrig und zäh, die Zunge bombardierend. Der erste Tauchgang bringt ein gepfeffertes Steak hervor, das in Pfeffersauce mit einem Hauch von knusprigem Seetang getränkt ist. Wenn man tiefer in diesen Islay Whisky eintaucht, ist der Mund voll von schwarzem teerhaltigen Espresso-Kaffee, der den Gaumen mit reichen geschmolzenen dunklen Früchten (schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und Kirschen) und bitteren Mandeln umhüllt. Während der Geschmack tiefer eindringt, trocknen Sternanis und Hickory den Gaumen aus, bevor eine Überraschung aus kalkhaltigen, sprudelnden Veilchen an der Oberfläche sprudelt. NachklangLang, tief und anhaltend kraftvoll im Abgang mit schwarzem Teerkaffee, schokoladenüberzogenen Kirschen und scharfer Pfeffersauce - die bleibenden Erinnerungen an eine geheimnisvolle und gewagte Reise in den Corryvreckan Islay Whisky.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Details

Ardbeg Drum The Ultimate 2019

Der Ardbeg Drum wurde als Limited Edition zum Ardbeg Day 2019, der im Zeichen des karibischen Karnevals stand, vorgestellt. Dieser Islay Whisky verbindet so auf eine besondere Weise Schottland mit der Karibik. Nach einer Reifung in Ex-Bourbon Fässern bekam der Ardbeg Drum noch ein Finish in im Rum Fässern, wodurch die Vanillenoten, die aus der Reifung mit den Bourbon Fässern entstanden sind, noch weiter betont werden. Verstärkt wird dieses durch Aromen von tropischen Früchten und einer gewissen Süße. Für die Ardbeg Distillery war es das erste Mal, das ein Whisky ein Rum Finish bekommen hat. Wir empfinden das als komplett gelungen. Dieser Islay Whisky ist ein Muss für jeden Ardbeg Fan und für die, die einen besonderen Whisky suchen. Tasting Notes AromaKiefernholz | Bananen | Rauch | Ananas GeschmackTorfrauch | Vanille | Lavendel | Lakritze | Töne von dunkler Schokolade und Eichenholz | kraftvoll NachklangLanganhaltend | süßlicher Torfrauch | Vanille | Schokolade

Inhalt: 0.7 Liter (385,57 €* / 1 Liter)

269,90 €*

BIG PEAT A846 Feis Ile 2020 Islay Whisky

BIG PEAT A846 Feis Ile 2020 Limited Edition Douglas Laing

Douglas Laing ehrt mit der Abfüllung des BIG PEAT A846 Feis Ile 2020 Limited Edition die legendäre A846. Diese Straße führt die Whisky-Liebhaber und Islay Besucher von einer glorreichen Destillerie zur nächsten – und das nicht nur während des jährlich stattfindenden Feis Ile Festivals. Eine unvergessliche Fahrt für jeden. Dieser sehr besondere und auf nur 3.000 Flaschen streng limitierte Islay Whisky ist ein Blend aus verschiedenen ausgewählten Single Casks Single Malts von Islay. Die geheime Rezeptur vermählt unter anderem Islay Whiskys von Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und der Port Ellen Distillery. Der 8-jährige Big Peat wird mit 46% Alkoholgehalt abgefüllt und ist natürlich ungefärbt und wurde nicht kühlfiltiriert, Die außergewöhnliche Verpackung dieser Limited Edition ist ein zusätzlicher Hingucker. Limitierte Abfüllungen des Big Peat sind bei Sammlern und Whisky Liebhabern immer sehr begehrt. Hier heißt es schnell zugreifen! Tasting Notes Aroma Torf | geräucherter Schinken | frischen, salzigen Meeresnoten GaumenViel Torf | gekaute Leder | durchwachsener Speck | Steinsalz NachklangBefriedigend lang | Noten von Madeira-Kuchen | geräucherter SchinkenBild: Douglas Laing

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

BIG PEAT The Edinburgh Edition No. 2 Islay Whisky

BIG PEAT The Edinburgh Edition No. 2 Douglas Laing

Der Big Peat bereist auf seiner World-Tour die unterschiedlichsten Orte und besucht dabei die wichtigsten Sehenswürdigkeiten. Um diese Lieblingsorte zu ehren, gibt es von diesen Orten Small Batch Abfüllungen in limitierter Auflage. Wie diesen Big Peat Islay Wisky, Big Peat The Edinburgh Edition #2 ist eine Verneigung vor der schottischen Hauptstadt Edinburgh. Für diesen Big Peat wurden die besten Islay Single Malts (darunter u.a. Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und Port Ellen) nach einem einzigartigen Rezept miteinander vermählt. Die Flasche ziert ein handgezeichnetes Etikett, das viele der legendären Sehenswürdigkeiten von Edinburgh zeigt. Dieser wunderbar strohgelbe schottische Whisky wurde mit 48% ABV in Flaschen abgefüllt und ist nicht gefärbt und kommt zudem ohne Kühlfiltration daher. Dieser Whisky bietet Islay Geschmack pur! Tasting Notes Nasereichhaltiger Torfrauch | salzige Seeluft | Leder Geschmackverkohlte Eiche | würziger Sommerteer | Steinsalz | karamellisierter Zucker AbgangLanganhaltend | süßlich | Torf

Inhalt: 0.7 Liter (99,99 €* / 1 Liter)

69,99 €*

Flasche Bowmore Vault Edition First Release mit blauer Verpackung

Bowmore Vault Edition First Release Islay Single Malt Whisky

Der Bowmore Vault First Edition ist die este Ausgabe einer 4- teiligen Serie aus dem Hause Bowmore. Die erste Edition ist stark durch maritime Salznoten geprägt und trägt daher den Namen 'Atlantic Sea Salt' und entstand unter Verwendung hochwertiger handverlesener ehemaliger Bourbonfässer. Gelagert wurden die Fässer in dem berühmten Lagerhaus No. 1, dessen Nähe zum Meer ausschlaggebend bei der endgültigen Charakterausbildung der Spirituose ist.Die meerseitige Mauer des Lagerhauses No. 1 Vaults von Bowmore kommt immer wieder mit der spritzenden Gischt des Meeres in Kontakt, was eine wesentliche Note zu dieser Kreation beiträgt. Dieses Meersalz in Verbindung mit Rauch, Fruchtaromen und einer subtilen Süße prägen den Bowmore Vault First Edition und machen ihn zu einem besonderen Dram. Tasting Notes Aromasonnengereifte, vom Seewasser besprenkelte Früchte Gaumengesalzene Honigwabe mit schwungvoll-würzigem Kakao und einem Hauch jodgetränkter Blutorange Finishein nicht enden wollender salziger Abgang von ozeanwürziger Brombeere, Meersalz und lang anhaltender Kumquat

104,99 €*

Kilchoman Loch Gorm 2020 Islay Whisky

Von dem Kilchoman Loch Gorm 2020 kann man sagen, dass Torf und Sherry genau auf den Punkt gebracht worden sind. Die 2020er Edition des jährlich erscheinenden Loch Gorm ist in Sherryfässern gereift und gibt dem für Islay so typischen Torfraucharoma eine betörende Eleganz. Zum Einsatz kamen in dieser Ausgabe 21 Oloroso Sherry Butts aus den Jahren 2007, 2008, 2009 und 2011. Der Islay Whisky wurde 2020 ohne Filtrierung und ohne Farbstoffe abgefüllt. Dieser Premium Islay Whisky ist wieder ein ganz besonderer Genuss. Die Kilchoman Loch Gorm Abfüllung 2020 ist limitiert auf 15.500 Flaschen. Sicher Dir jetzt eine aus der 2020 Edition. Der nächste Loch Gorm kommt erst in einem Jahr! Tastings Notes AromaBeeren und Zitrone Geschmack Sherryaromen | Schokolade | Eiche FinishKakao | Karamell | Tabak

Inhalt: 0.7 Liter (142,84 €* / 1 Liter)

99,99 €*

Details

Kilchoman Loch Gorm 2021 Islay Whisky

Dieses ist der zehnte Loch Gorm Single Malt Whisky, der jährlich von Kilchoman herausgegeben wird. Benannt nach Islays größtem Süßwassersee ist Loch Gorm die einzige jährliche limitierte Edition von Kilchoman, die ausschließlich in Oloroso-Sherryfässern reift. Kilchomans Loch Gorm Abfüllungen reifen traditionell in Fässern der renommierten Bodega Jose Miguel Martin aus Jerez de la Frontera und diese neueste Ausgabe ist keine Ausnahme. Die Edition 2021 besteht aus 24 Oloroso-Sherry-Butts, die in den Jahren 2011 und 2012 abgefüllt wurden.Diese Ex-Oloroso-Sherry-Fässer verleihen dem Islay Whisky eine Kombination aus schweren Sherry-Noten, würziger dunkler Schokolade, reichen Früchten und verbranntem Zucker. Dies harmoniert wunderbar mit dem Torfrauch und den Zitrusfrüchten eines typischen Kilchoman Whiskys. Die 2005 gegründete, familiengeführte Kilchoman Distillery stellt ihre Spirituosen aus Gerste her, die auf Islay angebaut wird, und vollendet jede Stufe des Whisky-Herstellungsprozesses vor Ort, einschließlich der traditionellen Bodenmälzung. Der Loch Gorm ist limitiert auf weltweit 17.000 Flaschen, die mit 46% Alkohol ohne eine Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt wurde. Jede neue Abfüllung dieser jungen Brennerei ist eine Entdeckung und eine unbedingte Empfehlung! Tasting Notes AromaEingelegte Zitronen, buttriges Mürbegebäck und marokkanische Gewürze weichen reichen Sherrynoten und schwachen Noten von Torfrauch. GeschmackNelken, dunkle Schokolade und saftige Pflaumen mit Wellen von gerösteten Mandeln, Sultaninen, Nougat und Torfrauch. NachklangErdig und maritim mit Lakritze, Leder und einem deutlich trockenen, Sherry-getränkten Abgang.

Inhalt: 0.7 Liter (127,13 €* / 1 Liter)

88,99 €*

Kilchoman Loch Gorm 2022 Islay Whisky Limited Edition

Der Kilchoman Loch Gorm ist nach dem berühmten dunklen und torfigen See Loch Gorm benannt, über dem die Destillerie angesiedelt ist. Der Loch Gorm ist der größte Süßwassersee von Islay mit einer reichen Tierwelt und einem dunklen, torffarbenen Wasser. Der Allt Gleann Osamail, aus dem Kilchoman das Produktionswasser gewinnen, ist einer der wichtigsten Zuflüsse des Loch Gorm. Der Kilchoman Loch Gorm Islay Whisky ist ein Sherryfass Single Malt, der ausschließlich in Oloroso-Fässern gereift wird, die den reichhaltigen würzigen Charakter der europäischen Eiche extrahieren, während der Islay Whisky in den Lagern der Brennerei reift. "Die Reifung des Oloroso-Sherrys am Loch Gorm verleiht ihm eine schöne Ausgewogenheit von großen, reichen Sherryaromen, die sich sehr gut mit dem Torfrauch, den weichen Früchten und der typischen Süße von Kilchoman paaren," sagt Anthony Wills, der Gründer von Kilchoman. Die Loch Gorm Abfüllung 2022 ist ein Kombination aus 22 Oloroso-Sherryfässern. 20 davon Fresh- und 2 Refill casks. Die Fässer wurden persönlich von Kilchomann Founder Anthony Wills bei der renommierten Bodega Jose y Miguel Martin ausgewählt, von der auch Glenfarclas ihre berühmten Sherry-Fässer bezieht . Ein limitierter Islay Whisky, von dem nur 17.250 Flaschen abgefüllt wurden, ungefärbt und ohne Kühlfiltration. Tasting Notes AromaIntensiver süßer Pfeifenrauch, gefolgt von einem Hauch Erdbeere und kandierter Zitronenschalen. Leichtere Noten von Orangenblüten, weichem Toffee und Nelken GeschmackEine anfängliche Note von dunkler Schokolade und gerösteten Walnüssen, sanfter Tabakrauch, Anklänge von Karamell und Datteln, begleitet von subtil wärmenden Torfrauch FinishLang und sich entwickelnd mit Zimt und Süßholzwurzel, bittere Schokolade und anhaltendem erdigen Rauch

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

89,99 €*

Kilchoman Loch Gorm 2023 Islay Whisky

Mit dem Loch Gorm 2023 kommt die nächste Ausgabe dieses beliebten Islay Whiskys. Anthony Willis hat 22 Fässer aus 3 verschiedenen Jahrgängen ausgewählt. Das jüngste Fass wurde im Jahr 2015 befüllt. Die Sherry Olorosa Butts stammen aus der traditionsträchtigen Bodega Jose y Miguel Martin. Das mit Sherry getränkte Holz der Fässer gibt wunderbare reichhaltige und fruchtige Aromen an den Whisky ab. Ergänzt wird dies mit dem typischen Kilchoman Torf und Zitrusaromen. Das Torf für die Trocknung der Gerste wird vor Ort auf der Insel Islay gestochen, genau wie die Gerste, die auf den Feldern der Kilchoman Farm wächst.

Inhalt: 0.7 Liter (132,84 €* / 1 Liter)

92,99 €*

Kilchoman Sanaig Islay Whisky

Bei diesen um eine frische Fruchtnote ergänzten typischen Kilchoman Sanaig Islay Whisky wurden Ex-Bourbon und Ex-Oloroso Sherry Fässer miteinander vermählt. Das Ergebnis ist ein torfig-fruchtiger Single Malt und gleichzeitig der Beweis für das Können dieser noch sehr jungen aufstrebenden Islay Brennerei. Trotz der relativ geringen Reifezeit von nur 4–5 Jahren ist der Kilchoman Sanaig ein äußerst komplexer und wunderbar komponierter Islay Whisky mit einer perfekten Mischung aus herzhaftem Rauch, salzigen Noten und tiefen Sherryaromen. Abgefüllt, wie alle Kilchoman Whiskys, ohne Kühlfiltration und ungefärbt. Der mehrfach international ausgezeichnete Sanaig ist eine absolute Empfehlung für Freunde torfig-rauchiger Islay Whiskys. Tasting Notes AromaVanille | Karamell | komplexe Fruchtaromen | Rauch Geschmack Viel Frucht | Pfirsich | Rosinen | Brombeeren gefolgt von Torfrauch und schwarzem Pfeffer Nachklang Sehr lang, mit viel Torf | salzige Noten

Inhalt: 0.7 Liter (71,41 €* / 1 Liter)

49,99 €*

Lagavulin 16

Von Kennern und Experten verehrt, ist der 16-jährige Lagavulin Single Malt Whisky als König von Islay bekannt. Er ist ein unverzichtbarer schottischer Whisky, den jeder Kenner oder Liebhaber in seiner Sammlung haben sollte; einer der beliebtesten Single Malt Whiskys der Welt. Mindestens 16 Jahre in Eichenfässern gereift, hat dieser begehrte Islay Whisky den massiven Torf-Rauch-Geschmack, der typisch für das südliche Islay ist. Gleichzeitig bietet er eine Reichhaltigkeit und einen Trockenheit, die ihn zu einem wirklich interessanten Dram macht. Der Lagavulin 16 ist zu einem Referenz Whisky aus der Lagavulin-Destillerie geworden. Ein Geschenk für alle Gelegenheiten und ein Muss für Liebhaber von torfigen und kräftigen Islay Whiskys. Tasting Notes NaseIntensiv aromatisierter, jod- und algenhaltiger Torfrauch mit einer reichen, tiefen Süße Geschmack Trockener Torfrauch füllt den Gaumen mit einer sanften, aber starken Süße, gefolgt von Meer und Salz mit einem Hauch von Holz Nachklang Ein langer, eleganter, torfgefüllter Abgang, mit viel Salz und Algen

Inhalt: 0.7 Liter (114,27 €* / 1 Liter)

79,99 €*

Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 16

Eindringlich, vollmundig und absolut unvergesslich - die 10-jährige Cask Strength Abfüllung von Laphroaig ist die perfekte Art, den rauen Charakter von Laphroaig zu erleben. Auf jeder Flasche Laphroaig steht auf der Vorderseite "One of the most richly flavoured of all Scotch whiskies". Eine Aussage die ganz besonders auf die 10-jährige Abfüllung in Fassstärke zutrifft. Alles, was wir an Laphroaig lieben, ist in dieser Flasche. Das Salz, das Jod, der feuchte Torfrauch, die Holzkohle, die Früchte, die Blumen, das Getreide, der Seetang, die Süßigkeiten, das Holz. Für zusätzliche leicht süße Vanillenoten, reifte dieser Islay Whisky 10 Jahre in Eichenfässern, die vor dem Abfüllen verkohlt wurden.Das alles vereint in perfekter Harmonie. Dies hier ist Batch 15 der jährlich erscheinenden Edition. Es wurde mit großartigen 58,5% Alkohol abgefüllt. Ein absolutes Muss für alle Fans von rauchig, torfigem Islay Whisky! Tasting Notes AromaSüßes Getreide mit Biskuitnoten, frischer Eiche, geräucherter Zeder und Honig. Schuhcreme und altes Leder kombiniert mit Vanillecreme, Muskatnuss und Eichenextrakten. Geschmack Süß und würzig, mit verbrannter Eiche, gegrillten Marshmallows, Toffee und Meersalz, Vanille und Karamell, gerösteter Kaffee und einem Hauch von weißem Pfeffer und zerstoßenem Zimt. Nachklang Blumig mit würzigen Eichentanninen, Jod und Meersalz.

Inhalt: 0.7 Liter (114,27 €* / 1 Liter)

79,99 €*

Laphroaig Lore Islay Whisky

Der im Frühjahr 2016 veröffentlichte Lore ist ein Whisky ohne Altersangabe, der von John Campbell, dem Leiter der Brennerei und seinem Blending-Team kreiert wurde. Der Islay Whisky repräsentiert das über 200-jährige Wissen und die Tradition des Unternehmens, die über Generationen von den Brennereileitern und Verwaltern weitergegeben wurden, gemäß dem Motto: "Unsere Geschichte, ist abgefüllt.“ Der Whisky, den sie als "den reichhaltigsten Laphroaig aller Zeiten" bezeichnen, wird aus einer Kombination verschiedener Altersstufen von Whiskys und Fasstypen hergestellt. Bis zu 21 Jahre alte Fässer, die von First-Fill-Sherry über First-Fill-Bourbon und Refill-Bourbon bis hin zu Whisky reichen, der in europäischen Ex-Sherry-Hogshead-Fässern gereift ist. Mit dem Lore ist Laphroaig ein ganz großer Wurf gelungen. Unmengen von klassischem Laphroaig-Rauch, umrahmt von einem extrem zugänglichen Hintergrund aus altem exotischem Holz und altem Islay-Whisky ergeben die perfekte Einführung in die Art und Weise, wie rauchiger Islay-Malt altert. Ein schöner Dram und ein passender Tribut an die Geschichte dieser feinen alten Brennerei! Tasting Notes AromaErdiger Torf, Rauch, Asche mit Meersalz, Vanille und Kastanien. GeschmackFast kaubar, Getrocknete Früchte, wunderbar eingebundener Torf mit Chili wirbelt im Mund mit Ledernoten. NachklangLang und trocken, mit Ingwer, Nüssen, Pflaumen und Jod. Ein großartiges Erlebnis!

Inhalt: 0.7 Liter (121,41 €* / 1 Liter)

84,99 €*

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Neu

Sea Shepherd Bunnahabhain 2012/2024 Signatory Vintage

Sea Shepherd Bunnahabhain 2012/2024 Signatory Vintage – 11 Jahre gereift, limitiert auf 850 Flaschen Tauche ein in die Welt maritimer Aromen mit dem exklusiven Sea Shepherd Bunnahabhain 2012/2024. Dieser Single Malt Whisky stammt aus der renommierten Bunnahabhain-Destillerie auf der schottischen Insel Islay und wurde von Signatory Vintage mit großer Sorgfalt ausgewählt. Er reifte ganze 11 Jahre in ausgewählten Sherry Fässern, bevor er im Februar 2024 in einer limitierten Auflage von nur 850 Flaschen abgefüllt wurde – ein echtes Sammlerstück für Whisky-Liebhaber. Mit seiner intensiven Reifung entfaltet dieser Bunnahabhain ein harmonisches Zusammenspiel von typischen Islay-Noten und subtilen maritimen Einflüssen. Ein Hauch von Meersalz, gepaart mit mildem Rauch, süßem Malz und einer zarten Sherrynote, sorgt für ein komplexes und dennoch ausgewogenes Geschmackserlebnis. Durch die Zusammenarbeit mit Sea Shepherd unterstützt dieser Whisky den Schutz der Meere und symbolisiert den Geist des Ozeans in jeder Flasche. Jede Abfüllung trägt zur Bewahrung maritimer Lebensräume bei – perfekt für alle, die hochwertigen Whisky mit einem guten Zweck verbinden möchten.

Inhalt: 0.7 Liter (142,84 €* / 1 Liter)

99,99 €*

Flasche und Verpackung Wemyss Spice King 12 Jahre

Wemyss Spice King Highland and Islay 12 Jahre

Der 12-jährige Wemyss Spice King Highland & Islay ist eine faszinierende Verbindung von Gewürzen und Zitrusnoten. Im Geschmack vereinen sich Zitronenkuchen und Puddingcreme harmonisch mit pfeffrigem Teig und einer feinen Note von Lavendelrauch – ein wahrer Genuss, der dem Namen "Spice King" gerecht wird. Diese limitierte Edition umfasst nur 5000 Flaschen und präsentiert einen komplexen, öligen und würzigen Malt Whisky mit subtilen pflanzlichen Rauchnoten. Wemyss Malts verfolgt einen präzisen und sorgfältigen Ansatz beim Blending, indem eine Auswahl handverlesener Fässer verwendet wird, um einzigartige und aromatische Blended Malt Scotch Whiskys zu kreieren. Das Rezept dieser Abfüllung besteht hauptsächlich aus geheim gehaltenen Highland Malt-Whiskys von den nördlichen Inseln, die von leicht rauchigen Noten geprägt sind, welche dem Whisky durch Torf verliehen wurden, der vor über 10.000 Jahren in der Region entstanden ist. Diese Aromen sorgen für einen krautigen und erdigen Charakter. Um den Geschmack des Highland Malts zu verstärken, wurde ein öliger, ungetorfter Islay Single Malt Whisky hinzugefügt. Dieser trägt zur Struktur und zum Mundgefühl des Whiskys bei und verleiht ihm zusätzlich einen maritimen Charakter. Die Blender von Wemyss haben insgesamt 21 Fässer aus verschiedenen Brennereien aus den Highlands und Islay ausgewählt. Diese Fässer reiften mindestens 12 Jahre in Hogshead-Fässern, bevor sie zu diesem außergewöhnlichen Whisky vereint wurden und mit 52% Alc. in nur wenige Flaschen abgefüllt wurden. Das Blenden und Abfüllen erfolgt bei Wemyss Malts im hauseigenen Headquarter in Edinburgh. Original Tasting Notes AromaIn der Nase zeigt sich zunächst eine bonbonartige Süße mit Fondantglasur, Erdbeerspitzen und Schaumbonbons. Rustikale Haferkuchen, Vanillecreme-Kekse und Eichenholzspäne verleihen dem Aroma eine komplexe Tiefe. Es gibt eine Fülle von Zitronenkuchen GeschmackDie süßen und doch säuerlichen Zitrusnoten aus der Nase explodieren am Gaumen mit Zitronenquark und gedünsteten Äpfeln. Reichtum findet sich in Form von malzigem und pfeffrig, teigigem Geschmack. Eine elegante verbrannte Kräuternote von Lavendel, Rosmarin und Thymian fügt eine komplexe Rauchdimension hinzu Finish Die Würze des weißen Pfeffers und des krautigen Rauchs verbleibt für viele angenehme Sekunden

Inhalt: 0.7 Liter (68,56 €* / 1 Liter)

47,99 €*

Islay - ein paar Facts rund um die Insel Islay und den Islay Whisky

Die Insel Islay ist legendär für ihren Single Malt und wird als Königin der schottischen Hebriden bezeichnet. Islay gehört neben den Islands, Highlands, Lowlands, der Speyside und Campbeltown zu den 6 offiziellen Whiskyregionen in Schottland. Die Region zeichnet sich durch kräftigen Whisky mit Torfrauch-Aroma aus, hat aber natürlich zahlreiche Stilvarianten zu bieten.

Jedes Jahr in der letzten Maiwoche findet das „Festival of Malt and Music", auch bekannt als Fèis Ìle statt. Ein großer Magnet für Touristen und Whiskyliebhaber, wird doch jeden Tag von einer der Brennereien eine limitierte Sonderabfüllung herausgebracht.

Folgenden Fragen möchten wir uns hier widmen:

1. Wie spricht man Islay aus?

2. Wo liegt Islay?

3. Seit wann wird Whisky auf Islay gebrannt?

4. Wie viele Brennereien gibt es auf Islay?

5. Welche Brennereien gibt es auf Islay?

6. Zu wem gehören die Brennereien?

7. Wie viel Islay Whisky wird ungefähr pro Jahr produziert?

8. Die unterschiedlichen Stile der Islay Whiskys

Wie spricht man Islay aus?

Islay wird aila ausgesprochen. Das s und das y wird beim Sprechen einfach weggelassen.

Auf gälisch sagt man Ìle, gesprochen iele.

Wo liegt Islay?

Die Insel liegt im Atlantischen Ozean an der Westküste Schottlands und gehört zur Inselgruppe der Inneren Hebriden. Islay ist die südlichste dieser Inseln und befindet sich auf einer Höhe mit Edinburgh und Glasgow. Von Glasgow ist sie auch mit dem Flugzeug zu erreichen. Alternativ setzt man mit der Fähre von Kennacraig über, was uns besonders gut gefallen hat.

Islay war einst das Zentrum im gälischen Inselreich, welches von den MacDonalds regiert wurde. Man sprach Gälisch. Diese alte Sprache der Highlands und Islands wird auch heute noch auf Islay gesprochen.

Das Eiland hat rund 3200 Einwohner, die sich auf einer Größe von 619,6 km² verteilen, mit einer Länge von knapp 40km und einer Breite von 32 km. Die Hauptstadt Bowmore liegt an der Meeresbucht Loch Indaal, welche an der Westküste tief ins Innere der Insel hineinragt.

Auch Irland ist nicht weit weg. Knapp 30 km trennen die beiden Inseln voneinander. Von daher ist die Theorie, dass der Whisky, bzw. die Kunst des Destillierens von Irland zunächst nach Islay und auf die Halbinsel Kintyre, also nach Campbeltown, gebracht wurde, ganz plausibel. Wenn das Destillieren denn überhaupt zuerst auf Irland praktiziert wurde und nicht doch in Schottland.

Seit wann wird Whisky auf Islay gebrannt?

Es gibt Quellen, die daraufhin deuten, dass im frühen 13. Jahrhundert Mönche aus Irland die ersten gewesen sein könnten, die Whisky auf der Insel destilliert haben.

Als gesichert ist, dass die meisten älteren Destillerien als landwirtschaftliche Brennereien bzw. Bauernbrennereien begannen und ihren Islay Whisky schwarz gebrannt haben. Die Brennereien alle wurden in der Nähe des Wassers gebaut, um über den Seeweg Getreide für die Whiskyherstellung zu importieren und den fertigen Whisky in andere Länder zu exportieren.

Bis 1797 gab es keine Zoll- und Steuerbeamten vor Ort, so dass das Schwarzbrennen neben der Landwirtschaft eine wichtige Einnahmequelle war.
1779 war Bowmore die erste lizenzierte Whiskybrennerei auf der Insel.

Wie viele Brennereien gibt es auf Islay?

Laphroaig

Ardbeg

Auf Islay gibt es heute 9 aktive Brennereien.

Mit Ausnahme von Bowmore (1779), Kilchoman (2005) und der neuen Ardnahoe Distillery (2019) stammen die anderen 6 Brennereien aus dem 19. Jahrhundert.

Viele haben eine wechselvolle Geschichte hinter sich. Sie wurden geschlossen, wiedereröffnet und wechselten zum Teil mehrfach die Besitzer. Heute gehören die meisten zu weltweit operierenden Konzernen.

Welche Brennereien gibt es auf Islay?

Zu wem gehören die Brennereien?

Wie viel Islay Whisky wird ungefähr pro Jahr produziert?

Brennerei	gegründet	Besitzer	Whiskyproduktion pro Jahr
Ardbeg	1815	Glenmorangie Company Ltd, eine Tochtergesellschaft von LVMH, Louis Vuitton,Moët Hennessy, Frankreich	1.4 Mio Liter
Ardnahoe	2019	Hunter Laing, UK	Der erste Whisky wird ca. 2023 erwartet
Bowmore	1779	Beam Suntory, Japan	2 Mio. Liter
Bruichladdich	1881	Rémy Cointreau, Frankreich	1.5 Mio Liter
Bunnahabhain	1881	Distell International Ltd, Süd Afrika	2.7 Mio Liter
Caol Ila	1846	Diageo, UK	6.5 Mio Liter
Kilchoman	2005	Kilchoman Distillery Co., UK	460.000 Liter
Lagavulin	1816	Diageo, UK	2.53 Mio Liter
Laphroaig	1815	Beam Suntory, Japan	3.3 Mio Liter

Die unterschiedlichen Stile der Islay Whiskys

Die Whiskys von Laphroaig, Lagavulin und Ardbeg, die dicht nebeneinander an der Südostküste der Insel liegen, haben einen stark rauchigen Charakter. Dieses wird dem Islay Torf zugeschrieben, der das zentrales Merkmal der Islay Whiskys ist.

Der Torf von Islay soll angeblich das aromatischste Torf sein, welches grundsätzlich für die Produktion von schottischem Whisky genutzt wird. Es besteht hauptsächlich aus zersetzten Pflanzenresten und ist frei von verrottendem Holz, da es auf Islay keine Wälder gibt. Die salzige Meerluft beeinflusst die Whiskys mit einer salzigen, maritimen Note und auch das Wasser, welches für die Herstellung genutzt wird, tut sein übriges.

Der Geschmack wird häufig als "medizinisch" beschrieben, mit Noten von Salz, Jod und Seetang.

Caol Ila, die Brennerei die auf der Nordseite der Insel liegt, stellt einen etwas milderen, aber ebenfalls stark getorften Whisky her.

Auch die Whiskys der noch jungen Kilchoman Distillery sind durch einen starken Torf- und Rauchcharakter geprägt, der oft von süßem Fruchtnoten begleitet wird.

Die Bowmore Distillery produziert einen ausgewogenen Whisky, der einen mittelstarken Torfwert (25 ppm) aufweist. Durch die Reifung in spanischen Sherryfässern haben die Whiskys zudem eine gewisse Fruchigkeit und Süße.

Bruichladdich stellt 3 ganz verschiedene Whiskys her. Den Bruichladdich, der ungetorft ist. Mit dem Port Charlotte eine stark rauchige Variante und den angeblich torfigsten Single Malt der Welt, den Octomore, mit einem ppm-Wert von 80.

Die Whiskys der Bunnahabhain Destillerie sind in der Regel leichter, die Standards zumeist ungetorft. Aber auch Bunnahabhain hat mittlerweile einige leicht getorfte Whiskys im Sortiment. Die Whiskys sind frisch, haben eine leichte Süße und natürlich eine maritime, salzige Note, wie es sich für einen Islay Whisky gehört.