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Besonderen Whisky kaufen - Whisky ist das Wasser des Lebens


Das Wort Whisky stammt vom gaelischen 'uisge beatha' und bedeutet "Wasser des Lebens". Es belohnt die Geschmacksknospen mit einer Welt neuer Aromen.Ob Single Malt oder Blended Whisky, es gibt viel zu entdecken. Jede Whiskyregion bringt ihr eigenes Geschmackserlebnis leichte und frische Whiskys für die die Lowlands berühmt sind, torfig und rauchig wie von der Insel Islay, rund und fein aus der Speyside, mit Aromen von Heidekraut und Honig aus den Highlands oder mit einem kräftigen und maritimen Geschmack wie von den Islands.

mehrere Flaschen Whisky vor einem Fass

Ausgewählten und besonderen Whisky kaufen

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schwarze Flasche Sea Shepherd Islay Whisky
Sea Shepherd Islay Single Malt Whisky
Sea Shepherd Whisky - ein Whisky für Meeresschützer und für jeden, der ein guten und rauchig kräftigen Whisky mag. Sea Shepherd ist eine Meeresschutzorganisation, die sich weltweit für den Erhalt der Meere und ihrer Bewohner einsetzt. Durch ihre Kampagnen sollen Meeressäuger und andere bedrohte Arten geschützt und auf die Bedrohung und Zerstörung des maritimen Lebensraums aufmerksam gemacht werden. Die Schiffe der Sea Shepherd Flotte blockieren nicht nur Walfangflotten, sondern engagieren sich rund um den Globus für den Schutz der Meere. Bei ihrer Arbeit ist die Organisation vorwiegend auf freiwillige Helfer und Spendengelder angewiesen. Um diese Arbeit zu unterstützen, ist in Zusammenarbeit mit Sea Shepherd und Kirsch Whisky dieser kraftvolle Sea Shepherd Whisky entstanden. Von jeder verkauften Flasche werden 10 Prozent des Umsatzes direkt von Kirsch Import an die Meeresschutzorganisation gespendet. Eine Sache, die wir sehr gern unterstützen, besonders, wenn das Ergebnis so ein charaktervoller Whisky ist. Der Sea Shepherd Whisky stammt von der schottischen Insel Islay und spiegelt den starken, rauen und maritimen Charakter von Sea Shepherd wider. Ein Whisky, der vom Meer geprägt ist, genau wie die Organisation selbst. Dieser kraftvolle Tropfen von der Insel Islay steht als Synonym für die legendären Whiskys seiner Heimat. Der Islay Single Malt überzeugt mit kräftigen Noten von Rauch und Torf und maritimen, leicht salzigen Aromen. Fans rauchiger Whiskys sollten unbedingt zugreifen und jetzt gleich den Sea Shepherd Islay Whisky kaufen! Tasting Notes AromaHerrlich deutliche Rauchnoten | unterstützt von maritimen, salzigen Aromen | Anklänge von Zitrusfrüchten | Frisch und einladend GeschmackDer Rauch dominiert, liegt aber angenehm weich auf der Zunge. Salzige See-Noten und reife Zitrusfrüchte untermalen den Geschmack und werden von einer süßen Note ergänzt. Nachklang Aromatischer Rauch, der nur langsam verblasst | maritime, würzige Noten | Ganz klar eine geschmackliche Reise auf die HebridenZum Bottillery Sea Shepherd Shop

Inhalt: 0.7 Liter (57,13 €* / 1 Liter)

39,99 €*
Flasche 1770 The Original Lowlands Whisky
1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky - The Original 0,7l
  Als The Glasgow Distillery Company im Jahr 2014 eröffnete, war sie die erste Single Malt Whisky Brennerei in Glasgow seit über 100 Jahren. Die Glasgow Distillery ist somit die Brennerei, die den Single Malt Whisky wieder zurück in die Stadt Glasgow brachte. Die erste Serie besteht aus dem The Original, dem Peated und dem Triple Distilled. Der Name der Reihe lautet 1770 und ist eine Anspielung auf das Jahr, in dem die ursprüngliche Brennerei, die Dundas Distillery gegründet und leider Anfang des 20. Jahrhunderts wieder geschlossen wurde. Die beste schottische Gerste und das außergewöhnlich reine Wasser aus dem Loch Katrine werden kombiniert, um diese feinen Whiskys zu erzeugen. Glasgow 1770 Whiskys werden speziell ausgewählten Fässern gereift und sind weder gefärbt, noch kühlgefiltert. The Original reift in First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern und wird in Fässern aus neuer Eiche veredelt. Er wird mit 46% Alkohol abgefüllt. Es ist ein unglaublich weicher, fruchtiger und komplexer Dram mit Noten von Butterscotch, frisch gewürzter Birne, getrockneten Feigen, Datteln mit einem süßen Mandel- und Honiggeschmack. Dieser außergewöhnliche Lowlands Whisky hat eine Reihe von Goldmedaillen bei internationalen Wettbewerben gewonnen und markiert den Aufstieg der neuen Whisky-Ära in Glasgow. Tasting Notes AromaGetrocknete dunkle Früchte, gefolgt von einem Hauch von Keks, Eiche und frisch geschnittenem Gras GeschmackSüßer Butterscotch, Crème Brûlée, gefolgt von frisch geschnittener Birne, getrockneten Feigen, Datteln und Rosinen mit Noten von süßen Mandeln, Honig Nachklang ein langes Finish von Orangen Marmelade, Muskatnoten, untermauert von Holzaromen und einer leichten Würze

Inhalt: 0.7 Liter (71,41 €* / 1 Liter)

49,99 €*
1770 Glasgow Single Malt Whisky Triple Distilled
1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky - Triple Distilled - Mini
Der 1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky - Triple Distilled - Release No. 1 ist die dritte Abfüllung dieser jungen Brennerei. Wie der Name schon sagt, wurde diese Spirituose einer dritten Destillation unterzogen.Dieses war die ursprüngliche und traditionelle Methode der Spirituosenherstellung, die in einer Reihe von Lowland-Destillerien praktiziert wurde und heutzutage eher mit irischem Whiskey in Verbindung gebracht wird. Die Glasgow Distillery Co. schaltet nur für etwa einen Monat im Jahr auf die dreifache Destillation um, um diesen milden und eleganten Whisky herzustellen. Für diese Abfüllung wurde der Whisky dann ausschließlich in jungfräulichen Eichenfässern gereift. Ein toller Whisky in guter alter Lowland Tradition. Weich und komplex gibt dieser Single Malt eine Vorahnung auf das, was wir von dieser ambitionierten Brennerei noch erwarten können. Mit dieser kleinen Flasche kannst du den 1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky - Triple Distilled probieren. Wir sind sicher, dass er überzeugt und Lust macht auf mehr.

Inhalt: 0.05 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
1770 Glasgow Single Malt Whisky Peated
1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Peated - Mini
Die Glasgow Distillery Co. begnügt sich nicht damit, nur einen Whisky Stil herzustellen. Wie der Name schon vermuten lässt, handelt es sich bei dem 1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Peated um einen getorften schottischen Whisky, der speziell mit heidereichem Torf aus den Highlands hergestellt wird. Nach der Destillation wurde der Whisky in First-Fill-Ex-Sherry-Fässern gereift und erhielt ein Finishing in neuen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein wunderbar sanfter Lowland Whisky, kombiniert mit feinen Raucharomen. Dir ist die kleine Flasche mit 0,05l zu wenig? Dann schau hier nach der Variante mit 0,7l.

Inhalt: 0.05 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
Flasche und Verpackung 1770 Peated Rich & Smoky
1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Peated Rich & Smoky
Glasgow 1770 Rich & Smoky wird durch das Räuchern von feinster Gerste mit aromatischem, heidekrautreichen Torf aus den schottischen Highlands hergestellt. Dieses wird dann kombiniert mit dem außergewöhnlich reinem Wasser aus dem 60 Kilometer entfernten Loch Katrine. Der Lowlands Whisky wurde in den beiden einzigartigen Kupferkesseldestillierapparaten der Destillerie, Tara und Mhairi, sorgfältig in Handarbeit hergestellt. Anschließend reifte dieser Single Malt in Virgin Oak Fässern und bekam eine zweite Reifung in Pedro Ximénez-Sherryfässern. Er wurde nicht kühlfiltriert und hat seine natürliche Farbe allein durch die Fassreifung. Der Glasgow 1770 Peated ist ein sublimer und raffinierter rauchiger Lowlands Whisky. Wenn du diesen schottischen Whisky vorab probieren möchtest, empfehlen wir dir die Probiergröße mit 0,05l. Tasting Notes AromaSüßer Rauch und getrocknete Früchte mit aromatischen Noten, geflammter Orangenschale und reichhaltigem Karamell-Toffee. GeschmackWürziger orangefarbener und süßer Rauch mit reichhaltigem, samtigen Toffee, der zu Erdigkeit und dunklen Früchten führt NachklangLang und weich und mit anhaltenden Noten von Macadamia und Gewürzen

Inhalt: 0.5 Liter (119,98 €* / 1 Liter)

59,99 €*
Miniaturflasche 1770 The Original
1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky The Original mini
Den 1770 The Original gibt es jetzt auch in einer Probiergröße mit 0,05l. Die ideale Gelegenheit diesen fruchtigen und frischen Single Malt aus der noch jungen Glasgow Distillery einmal zu probieren.   Der Lowlands Whisky wurde aus schottischer Gerste hergestellt, die über 72 Stunden fermentiert wurde.  Eine erste Reifung bekam der bereits vielfach prämierte Whisky dann in First Fill Bourbon Casks und eine zweite Reifung in Virgin Oak Fässern Die Abfüllung erfolgte ohne zusätzliche Farbstoffe und ohne Kühlfiltrierung, so bekommt man das volle natürliche Aroma dieses Drams. Jetzt diese Miniatur vom 1770 Lowlands Whisky kaufen und ausprobieren!  Ist dir die kleine Flasche zu wenig? Dann schaue hier nach der 0,7l Flasche des The Originals

Inhalt: 0.05 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
Flasche und Verpackung 1770 Triple Distilled Whisky
1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Triple Distilled - Smooth & Vibrant
Mit dem 1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky - Triple Distilled Smooth & Vibrant kommt ein weiterer Whisky aus der noch jungen Glasgower Distillery. Er ersetzt den 1770 Triple Distilled Release No.1.Ein Whisky der seinen ganz eigenen Stil hat und der für die Experimentierfreudigkeit und Innovationsfähigkeit dieser Brennerei steht. Für die Herstellung dieses Whiskys wurde das Verfahren der in Schottland nur noch selten verwendeten Dreiffach-Destillation wieder aufgegriffen, welches eher in Irland üblich ist. In Schottland wird heutzutage in der Regel zweifach destilliert. Das Ergebnis ist ein besonders milder und weicher Lowlands Whisky. Nach der Destillation in den traditionellen Kupfer Pot Stills lagerte der Whisky in Ex-Bourbon Fässern und in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche, sogenannten Virgin Oak Fässern. In dieser Zeit hat dieser Lowlands Whisky wunderbar süße Vanillearomen und seine goldgelbe Farbe angenommen. Mit dem unglaublich reinen Wasser aus dem Loch Katrine wurde dieser Single Malt Whisky dann auf seine Trinkstärke von 46% gebracht. Wie alle Whiskys aus dieser Brennerei wurde ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration in Flaschen abgefüllt. Ein wirklich raffinierter Whisky, der mit seinen milden und süßen Aromen zu überzeugen weiß!Du möchtest den 3-fach destillierten Lowlands Whisky vorab probieren? Kein Problem. Hier findest du die Miniatur. Tasting Notes Aroma süßer Vanille | weißer Schokolade | frische Sommerfrüchte wie aromatische Äpfel, Birne und Pfirsich Geschmackgut ausbalanciert und geschmeidig | Vanille | weiches Karamell und Doppelrahm, die sich zu saftigen Obstfrüchten und Beeren öffnen, gefolgt von zarten floralen Noten und einer süßen Mandel-Nussigkeit Nachklanglanganhaltend mit Noten von reichhaltigem Honig, Anis, schwarzem Pfeffer und Anklängen von wärmenden, holzigen Gewürzen

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*
Aberfeldy 16 Jahre Exceptional Cask - Saint Julien Red Wine Finish
Aberfeldy 16 Jahre Exceptional Cask - Saint Julien Red Wine Finish
Der 16-jährige Aberfeldy aus der Exceptional Cask Series ist ein außergewöhnlicher Tropfen. 4 Fässer, No. 1, 2, 3 & 4 des Aberfeldy 16 Jahre wurden speziell von Malt Master Stephanie Macleod ausgewählt. Nach initialer Reifung in Bourbon Casks, wurde der  Highland Whisky für 12 Monate in ehemaligen Rotweinfässern ausgebaut, vorbelegt mit einem der berühmtesten Weine des Bordeaux: Rotwein der Saint-Julien Appellation. Dies bringt eine ganz besondere Aromatik und eine Fruchtigkeit im Überfluss mit sich.  Abgefüllt wurde der Single Malt mit einer sanften Alkoholstärke von 43%. Das Finish verbindet die honigartige Süße des Whiskys mit üppigen dunklen Früchten, elegant ausbalanciert mit Mandelöl und geröstetem Getreide. Dieser Whisky wurde als Small Batch mit nur 1470 Flaschen für die Whiskyfreunde der Aberfeldy Distillery nur für Deutschland abgefüllt. Tasting Notes AromaHonignoten für die Aberfeldy bekannt ist | saftiger Pfirsich | kräftige rote Früchte | Mandelöl |  geröstetes Getreide Geschmackwunderbar sahnig mit Vanille und Getreide Finishlang und samt wie Seide

Inhalt: 0.7 Liter (141,29 €* / 1 Liter)

98,90 €*
Flasche Aberlour A'Bunadh Whisky mit Verpackung
Aberlour A'bunadh Batch 75
Aberlour hat die bereits 75. Charge seines beliebten A'bunadh herausgebracht! Wie auch bei den vorherigen Batches wurde dieser Whisky ausschließlich in spanischen Oloroso-Sherry-Fässern gereift, wodurch ein intensiver Sherry-Ausdruck entstand, der unserer Meinung nach absolut fesselnd ist. Abgefüllt in Fassstärke hat dieser Speyside Whisky satte 60,9% Alkohol. A'bunadh bedeutet auf Gälisch "das Original" und wird als Hommage an den Gründer von Aberlour, James Fleming, nur mit traditionellen Methoden ohne Kältefiltration oder andere moderne Verfahren hergestellt. Durch die Verwendung von Whiskys unterschiedlichen Alters, die ausschließlich aus Oloroso Sherry-Fässern mit Erstabfüllung stammen, variiert der A'Bunadh von Charge zu Charge in seinem Alter und seinem Alkoholgehalt. Das Geschmacksprofil ist aber immer gleichbleibend: viel Sherry, kombiniert mit den vollen Aromen eines Whiskys in Fassstärke. Der Aberlour A'bunadh ist vielleicht die ursprünglichste hochprozentige "Sherry-Bombe". Er ist eine große, kraftvolle Explosion von reichem, rosinenartigem, toffeebeladenem Sherry-Geschmack mit viel Würze. Für alle, die Cask Strength Whiskys kennenlernen möchten, ist dies der perfekte Einstieg. Und für Freunde von kraftvollen, sherryausgereiften Whiskys ein wunderbarer Dram, der nicht in der Hausbar fehlen sollte. Tasting Notes Aromafruchtig und delikat, mit Noten von Sherry, Gewürzen, Pralinen und Orangenschalen Geschmackvollmundig und fruchtig, mit Noten von dunklen Kirschen, Trockenfrüchten, Orangen, Bitterschokolade und einem Hauch Ingwer Nachklanglanganhaltend und leicht herb, mit Noten von Eichenholz, Bitterschokolade und dunklen Früchten

Inhalt: 0.7 Liter (107,13 €* / 1 Liter)

74,99 €*
Details
Annandale Man O' Sword Lowlands Whisky
Annandale Man O'Sword Founders Selection 2017 No.355
Unter der Anleitung des angesehenen Whiskyexperten, dem inzwischen leider verstorbenen Dr. Jim Swan, füllte die Annandale Destillerie im März 2017 90 STR Ex-Burgunder Fässer mit je 270 Liter mit preisgekröntem, getorften und ungetorften New Make Malt Spirit. Diese Fässer wählte Dr. Jim Swan in Zusammenarbeit mit der spanischen Küferei Jose Miguel Martin aus. Swan, der zu Lebzeiten in vielen namenhaften Brennereien rund um den Globus als Berater, Master-Distiller gearbeitet hatte, brachte sein ganzes Können ein.  Ursprünglich mit feinem französischen Burgunder für einen Zeitraum von bis zu 7 Jahren gefüllt, durchliefen diese Fässer nach der Entleerung dem einzigartigen STR Prozess, Shaved, Toasting and Recharring Shaved (Abtragen der Oberfläche) - Jedes Fass durchlief einen einzigartigen Hobelprozess, bei dem die Fassdauben gehobelt wurden, um eine Kombination aus leicht weingetränkten und jungfräulichen Eichenholzdauben freizulegen. Toasting (Erhitzen über Holzfeuer) - Mit Hilfe von Eichenholzspänen werden der Holzzucker und das Vanillin, das durch den Raspelprozess freigelegt wurden, karamellisiert. Das Fass wird hierbei für ca. 30 Minuten auf 200 Grad Celsius erhitzt. Dies ist ein sehr heikler Prozess. Der in den Dauben enthaltene Wein muss ebenfalls karamellisiert werden, aber eine Überhitzung kann den Wein potenziell verderben. Recharring (erneutes Ausbrennen) - im letzten Schritt werden die Fässer von innen mittels einer offenen Flamme neu ausgebrannt. Dieser Vorgang dient dazu, möglichst viele Aromen aus dem Holz freizusetzen und gleichzeitig unerwünschte Aromen wie Lignin, Zellulosen, oder Tannine zu entfernen. Diese Fässer wurden dann mit etwas Oloroso-Sherry gefüllt, um das Holz während des Transports von Spanien zur Annandale Distillery in Schottland feucht zu halten. im November 2017, wurden aus diesen Fässern die ersten Proben entnommen. Das Ergebnis war überwältigend, bereits nach diesen 8 Monaten der Reifung bot sich eine enorme Aromenvielfalt. Der rauchige Lowlands Whisky Man O'Sword aus dem Fass Nr. 355 wurde dann 3 Jahre später, am 12. Juni 2020 in Flaschen gefüllt.  Das Ergebnis ist ein wunderbarer schottischer Whisky in Fassstärke. Nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert. Er hat köstliche Aromen von Früchten wie Birnen, Erdbeeren und Kokosnuss. Hinzu kommen herrlich zarte Anklänge von Gewürzen und Pfeffer, kombiniert mit Noten von Tabakrauch und rauchigem Speck. Der Name Man O'Sword ist eine Hommage an den schottischen Krieger Robert the Bruce. Die Flaschen ziert ein Schwert. Tasting Notes AromaDer Torf ist anfangs subtil, erinnert aber sehr an Tabakrauch und rauchigen Speck. Es folgt ein Hauch von Kokosnuss und süßem Mandel-Kirsch-Noten GeschmackEine gewaltige Torfexplosion, erdige Noten mit schwelendem grünem Laub, cremiger Vanille, frischem Pfirsich und einem leichten Kitzeln von schwarzem Pfeffer Nachklangsehr lang mit deutlichen Vanillenoten

Inhalt: 0.7 Liter (122,84 €* / 1 Liter)

85,99 €*
Ardbeg Corryvreckan Islay Whisky
Ardbeg Corryvreckan
Der berühmte Corryvreckan Meeresstrudel, der sich zwischen der Insel Islay und der Insel Jura befindet, hat dem Ardbeg Corryvreckan seinen Namen gegeben. Der Islay Whisky ist voller Aromen, stark und kraftvoll und ein Rauchmonster. Das ist das Ergebnis von intensiv getorftem Gerstenmalz, welches mit 55 ppm zu den stärksten auf Islay gehört und für die Herstellung verwendet wird. Nach der doppelten Destillation in kupfernen Brennblasen lagert der Corryvreckan in amerikanischen Bourbon-Fässern und neuen französischen Eichenholzfässern, um diese besonderen Aromen aufzunehmen, die ihn auszeichnen. In Fassstärke mit kraftvollen 57,1% Alkoholgehalt wird der Islay Whisky in Flaschen abgefüllt. Ein harmonischer und komplexer Dram, der in keiner Hausbar fehlen sollte.   Bei den World Whiskies Awards 2010 wurde er als der weltbeste Single Malt ausgezeichnet. Tasting Notes AromaBerauschend, intensiv und kraftvoll. Schwenke das Glas und tauche deine Nase in die Ströme aus teerigen Seilen, Kreosot und Leinöl, die tief aus dem Inneren des Wirbels aufsteigen. Ein Aufeinanderprallen von wachsiger dunkler Schokolade, warmen schwarzen Johannisbeeren und Muskovadozucker zieht dich in seinen Bann, und aus seinen Tiefen springen pralle Kirschen und erdige Kiefernnadeln. Aus der salzigen Würze entsteht ein salziger Charakter mit spritzig-knusprigem Seetang und rauchigem Speck, der an der Oberfläche wirbelt, mit Anklängen von süßer Vanille, würzigen Nelken und Heidelbeeren. Erlebe die berauschende Kraft von Menthol, Sirup und Chilisauce in seine gefährlichen Tiefen. GeschmackTauche ein in den Strudel und die Ströme des Geschmacks, der sich bis zum Gaumen hinaufzieht; tief, pfeffrig und zäh, die Zunge bombardierend. Der erste Tauchgang bringt ein gepfeffertes Steak hervor, das in Pfeffersauce mit einem Hauch von knusprigem Seetang getränkt ist. Wenn man tiefer in diesen Islay Whisky eintaucht, ist der Mund voll von schwarzem teerhaltigen Espresso-Kaffee, der den Gaumen mit reichen geschmolzenen dunklen Früchten (schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und Kirschen) und bitteren Mandeln umhüllt. Während der Geschmack tiefer eindringt, trocknen Sternanis und Hickory den Gaumen aus, bevor eine Überraschung aus kalkhaltigen, sprudelnden Veilchen an der Oberfläche sprudelt. NachklangLang, tief und anhaltend kraftvoll im Abgang mit schwarzem Teerkaffee, schokoladenüberzogenen Kirschen und scharfer Pfeffersauce - die bleibenden Erinnerungen an eine geheimnisvolle und gewagte Reise in den Corryvreckan Islay Whisky.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*
Details
Ardbeg Drum The Ultimate 2019
Ardbeg Drum The Ultimate 2019
Der Ardbeg Drum wurde als Limited Edition zum Ardbeg Day 2019, der im Zeichen des karibischen Karnevals stand, vorgestellt. Dieser Islay Whisky verbindet so auf eine besondere Weise Schottland mit der Karibik. Nach einer Reifung in Ex-Bourbon Fässern bekam der Ardbeg Drum noch ein Finish in im Rum Fässern, wodurch die Vanillenoten, die aus der Reifung mit den Bourbon Fässern entstanden sind, noch weiter betont werden. Verstärkt wird dieses durch Aromen von tropischen Früchten und einer gewissen Süße. Für die Ardbeg Distillery war es das erste Mal, das ein Whisky ein Rum Finish bekommen hat. Wir empfinden das als komplett gelungen. Dieser Islay Whisky ist ein Muss für jeden Ardbeg Fan und für die, die einen besonderen Whisky suchen. Tasting Notes AromaKiefernholz | Bananen | Rauch | Ananas GeschmackTorfrauch | Vanille | Lavendel | Lakritze | Töne von dunkler Schokolade und Eichenholz | kraftvoll NachklangLanganhaltend | süßlicher Torfrauch | Vanille | Schokolade

Inhalt: 0.7 Liter (385,57 €* / 1 Liter)

269,90 €*
Alkohol, Getränk, Schnaps
Ardmore 12 Jahre Seyton The Household Macbeth Collection Act One
Der unabhängige Abfüller Elexir Distillers hat für die Macbeth Whisky Collection ganz besondere  Abfüllungen ausgewählt.  Der Ardmore 12 Jahre Seyton The Household gehört zum ersten Akt dieser Serie und ist einer von 10 Whiskies. Allianzen und gemeinsame Anstrengungen, die auf rücksichtslosen Ehrgeiz und knallharte Machtkämpfe treffen: In der schottischen Whiskybranche geht es zu wie bei Macbeth erkannte Lexi Livingstone der Gründer von Livingstone und Burgess Studio, bekannt für kreative Designarbeit im Bereich Scotch. Er und sein Büro haben die Labels und Verpackungen der Whisky Serie mit fantastischen Charakteren der Shakespeare-Tragödie gestaltet. 12 Jahre reifte der Whisky in Ex-Laphroaig sowie in American & European Oak Barrels.Nur 3.200 Flaschen wurden in Fassstärke mit 52,5% vol. abgefüllt, ganz natürlich - nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert.  Tasting Notes AromaFrische Minze | Pinie | dunkle Schokoladenpralinen | würziger Hopfen | etwas Holzpolitur im Hintergrund GeschmackAusgewogen | zuckriger Pfefferminzkaugummi | Salbeibonbons |malziges Bier und eine salzige Meeresbrise NachklangLanganhaltend und mineralisch mit etwas Menthol

Inhalt: 0.7 Liter (142,84 €* / 1 Liter)

99,99 €*
Ballechin 15 Jahre SBCS mit Tube
Ballechin 15 Jahre Small Batch Cask Strength Batch 1
Ballechin, die rauchige Linie der Edradour Distillery, hat sein Standard Programm mit einer 15 jährigen Abfüllung ergänzt. Dies ist das erste Batch, dass exklusiv für den deutschen Markt in 3.126 Flaschen abgefüllt wurde. Der Single Malt reifte 15 Jahre in First Fill Bourbon Fässern und Second Fill Oloroso Sherry Fässern und zählt damit zu den ältesten Abfüllungen von Ballechin. Im diesem torfigen Ballechin verbinden sich süßer Rauch und dunkle Fruchtaromen mit lieblichen Sherry-Nuancen. Die Abkürzung "SBCS" steht für "Small Batch Cask Strength" und gibt an, dass dieses Release limitiert und in Fassstärke abgefüllt wird. Nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert und in Fassstärke mit 59,4% Alkohol abgefüllt, so dass dieser immer noch sehr handwerklich hergestellte Highland Whisky aus der kleinen Edradour Distillery alle seine herrlichen Aromen voll entfalten kann. Ein ganz besonderer Highland Whisky, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Tasting Notes AromaEine Verschmelzung von vollen Fruchtaromen aus Orange, Pfirsich und Reifen Pflaumen mit schwerem Rauch, Torf und Gewürzen GeschmackSchwere Süße von Honig , reifen Früchten und etwas Vanille wird wunderbar ergänzt von Torfrauch und Eichenholz gefolgt von süßer Schokolade NachklangMittellang und ausgewogen . Süßer Rauch, Sherry und Gewürze

Inhalt: 0.7 Liter (157,13 €* / 1 Liter)

109,99 €*
Flasche Ballechin Whisky mit güner Holzbox
Ballechin 2009/2021 - 12 Jahre Oloroso Sherry Cask No. 346 Straight from the Cask
Der Ballechin Straight from the Cask lässt die Träume von Torffreunden wahr werden. Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil, 12 Jahre Reifezeit in einem andalusischen Oloroso Sherry Cask und die Abfüllung in Fassstärke mit kraftvollen 58,4% Alc.bieten dem Genießer üppige, dunkle Noten und schweren Rauch in einer wunderbaren Kombination. Ballechin ist das Torfigste, was die Edradour Destillerie zu bieten hat. Es sind Highland Whiskys die eine Vielfalt, Tiefe und einen vieldimensionalen Rauchgenuss bieten, die nur einen Wunsch offen lassen, dass die Flasche etwas größer sein könnte. Destiliert wurde der Highland Single Malt am 23/10/2009 und am 25/10/2021 aus nur einem Fass mit der Nr. 346 ungefärbt und ungefiltert in lediglich 951 Flaschen abgefüllt. Hier heißt es schnell sein, um sich diesen unverfälschten Genuss zu sichern!

Inhalt: 0.5 Liter (179,98 €* / 1 Liter)

89,99 €*
Details
Flasche und Tube Ballechin 2009/2022 SFTC
Ballechin 2009/2022 Straight from the Cask 12 Jahre Oloroso Sherry Cask No. 348
Der Ballechin Straight from the Cask (SFTC) hat 12 Jahre in einem Oloroso Sherry Cask mit der Nummer 348 verbracht und über die Zeit die Aromen und eine wunderbare Farbe aufgenommen. Destilliert wurde zuvor am 23. Oktober 2009. Abgefüllt am 2. März 2022 in nur 957 Flaschen in Fassstärke mit 58,1% Ballechin ist die stark getorfte Version von Edradour und wird in einer Vielzahl von Holzarten gereift. Ein formidabler, rauchiger Single Malt, der aus Experimenten, Leidenschaft und dem Streben nach Qualität entstanden ist. Der Phenolgehalt liegt bei mindestens 50 ppm (parts per million) Liebhabern fassstarker, rauchiger schottischer Whiskys liebt,  können wir den Ballechin nur empfehlen. Die Süße vom Sherry, der kraftvolle Rauch und der Alkohol sind wunderbar aufeinander abgestimmt und ergänzen sich. Ein Highland Whisky, zu dem wir nicht nein sagen können. Tasting Notes AromaGeräuchertes Fleisch und mit Honig geröstete Nüsse, später kommt ein Hauch von Milchschokolade durch GaumenSaftige Sultaninen und Rosinen, mit mehr fleischigem Malz und Rauch. FinishMeersalz, Schokoladenmousse und brauner Zucker

Inhalt: 0.5 Liter (169,00 €* / 1 Liter)

84,50 €*
Flasche Ballykeefe Irish Whiskey
Ballykeefe Single Malt Irish Whiskey Single Cask

49,99 €*
Tipp
Flasche Ben Nevis 10 Jahre Whisky mit Verpackung
Ben Nevis 10 Jahre
Originalabfüllungen der Ben Nevis Distillery sind nicht so häufig am Markt zu finden und daher äußerst begehrt. Entdecke den Ben Nevis 10 Jahre, einen herausragenden Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands, der die Tradition und Handwerkskunst der Ben Nevis Destillerie eindrucksvoll repräsentiert. Gegründet im Jahr 1825, liegt die Destillerie am Fuße des höchsten Berges Großbritanniens, dem Ben Nevis, und ist für ihre kräftigen und charaktervollen Whiskys bekannt. Geschmackserlebnis Der Ben Nevis 10 Jahre bietet ein komplexes und reichhaltiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert: Nase: In der Nase entfalten sich sofort intensive Aromen von reifen Früchten, darunter Birne und Apfel, begleitet von einer angenehmen Honigsüße und einem Hauch von Vanille. Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und harmonisch mit Noten von Malz, gerösteten Nüssen und einer dezenten Eichennote. Würzige Anklänge von Zimt und Muskatnuss runden das Geschmacksprofil ab. Abgang: Der Abgang ist lang und wärmend, geprägt von einer angenehmen Süße und einem Hauch von dunkler Schokolade. Herstellung und Reifung Der Ben Nevis 10 Jahre wird aus sorgfältig ausgewählter gemälzter Gerste hergestellt und in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert. Die Reifung erfolgt in hochwertigen Eichenfässern, die dem Whisky seine tiefen Aromen und die charakteristische Farbe verleihen. Jede Flasche verkörpert die Hingabe und das handwerkliche Können der Brennmeister von Ben Nevis. Besonderheiten Region: Highlands, Schottland Alter: 10 Jahre Alkoholgehalt: 46% vol. Fasstyp: Eichenfässer Unfiltriert und ungefärbt: Der Ben Nevis 10 Jahre wird ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt, um seine natürliche Reinheit und Authentizität zu bewahren. Perfekt für Genießer Der Ben Nevis 10 Jahre ist die perfekte Wahl für alle, die einen vollmundigen und komplexen Highland Whisky zu schätzen wissen. Genießen ihn pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Aromen voll zu entfalten. Ob als besonderes Geschenk oder als Bereicherung der eigenen Sammlung – dieser Single Malt Whisky wird dich mit seinem einzigartigen Charakter und seiner hohen Qualität überzeugen. Jetzt bestellen Bestelle den Ben Nevis 10 Jahre bequem in unserem Onlineshop und lassen dich von diesem erstklassigen Highland Whisky verzaubern. Erleben die Tradition und das Handwerk der Ben Nevis Destillerie in jeder Flasche und genieße ein Stück schottischer Whiskygeschichte.

Inhalt: 0.7 Liter (107,13 €* / 1 Liter)

74,99 €*
Details
Benrinnes 14 Jahre Darkness! mit Verpackung
Benrinnes 14 Jahre Darkness! PX Sherry Cask Finish
Die Benrinnes Distillery produziert hauptsächlich für die Blendindustrie. Single Malt Whiskys sind sehr selten, aber immer mal wieder bei unabhängigen Abfüllern zu finden. Wie jetzt diese Abfüllung, die in der Darkness! Serie erschienen ist. Darkness ist eine Sammlung von intensiven Whiskys, die im Sherryfass gereift wurden. Jeder Whisky aus dem Sortiment hat eine charakteristische 6-monatige Finish-Reifung in Sherry-Oktavfässern erhalten. Oktavefässer sind speziell hergestellte Fässer, die nur ein Achtel der Größe einen normalen Sherry Butts, welches 500 Liter fasst, haben. Die dadurch erfolgte Reifung ist intensiver und reichhaltiger.  Diese belohnt den Whiskygenießer mit einem unvergleichlichen Reichtum und einer Tiefe des Geschmacks. Eine Aromenvielfalt, die nur durch das Verhältnis von Flüssigkeit zu Holz bei der Reifung in Oktavfässern erreicht werden kann. Da die Reifung schneller erfolgt, ist hier das Geschick und das Können des Master Distillers gefragt.Abgefüllt wurde dieser Single Malt Scotch Whisky mit fulminaten 55,3%, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung. Das ist Geschmack pur. Tasting Notes AromaHimbeeren | Butter | Schokolade | würzig GeschmackSchokolade | Nüsse | Zimt | Eiche | Trockenfrüchte Finishlang | kräftig | Sherry | Kakao | Pfeffer

Inhalt: 0.5 Liter (129,98 €* / 1 Liter)

64,99 €*
Details
BIG PEAT A846 Feis Ile 2020 Islay Whisky
BIG PEAT A846 Feis Ile 2020 Limited Edition Douglas Laing
Douglas Laing ehrt mit der Abfüllung des BIG PEAT A846 Feis Ile 2020 Limited Edition die legendäre A846. Diese Straße führt die Whisky-Liebhaber und Islay Besucher von einer glorreichen Destillerie zur nächsten – und das nicht nur während des jährlich stattfindenden Feis Ile Festivals. Eine unvergessliche Fahrt für jeden. Dieser sehr besondere und auf nur 3.000 Flaschen streng limitierte Islay Whisky ist ein Blend aus verschiedenen ausgewählten Single Casks Single Malts von Islay. Die geheime Rezeptur vermählt unter anderem Islay Whiskys von Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und der Port Ellen Distillery. Der 8-jährige Big Peat wird mit 46% Alkoholgehalt abgefüllt und ist natürlich ungefärbt und wurde nicht kühlfiltiriert, Die außergewöhnliche Verpackung dieser Limited Edition ist ein zusätzlicher Hingucker. Limitierte Abfüllungen des Big Peat sind bei Sammlern und Whisky Liebhabern immer sehr begehrt. Hier heißt es schnell zugreifen!   Tasting Notes Aroma Torf | geräucherter Schinken | frischen, salzigen Meeresnoten GaumenViel Torf | gekaute Leder | durchwachsener Speck | Steinsalz NachklangBefriedigend lang | Noten von Madeira-Kuchen | geräucherter SchinkenBild: Douglas Laing

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*
BIG PEAT The Edinburgh Edition No. 2 Islay Whisky
BIG PEAT The Edinburgh Edition No. 2 Douglas Laing
Der Big Peat bereist auf seiner World-Tour die unterschiedlichsten Orte und besucht dabei die wichtigsten Sehenswürdigkeiten. Um diese Lieblingsorte zu ehren, gibt es von diesen Orten Small Batch Abfüllungen in limitierter Auflage. Wie diesen Big Peat Islay Wisky, Big Peat The Edinburgh Edition #2 ist eine Verneigung vor der schottischen Hauptstadt Edinburgh. Für diesen Big Peat wurden die besten Islay Single Malts (darunter u.a. Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und Port Ellen) nach einem einzigartigen Rezept miteinander vermählt. Die Flasche ziert ein handgezeichnetes Etikett, das viele der legendären Sehenswürdigkeiten von Edinburgh zeigt. Dieser wunderbar strohgelbe schottische Whisky wurde mit 48% ABV in Flaschen abgefüllt und ist nicht gefärbt und kommt zudem ohne Kühlfiltration daher. Dieser Whisky bietet Islay Geschmack pur! Tasting Notes Nasereichhaltiger Torfrauch | salzige Seeluft | Leder Geschmackverkohlte Eiche | würziger Sommerteer | Steinsalz | karamellisierter Zucker AbgangLanganhaltend | süßlich | Torf

Inhalt: 0.7 Liter (99,99 €* / 1 Liter)

69,99 €*
Tipp
Runde Flasche Blanton's Gold Edition Bourbon
Blanton's Gold Edition Single Barrel Bourbon
Bourbon Of The Day sagt zu diesem fantastischen Whiskey:“From the fantastic nose to the interesting taste and the long-lasting finish, I give Blanton’s bourbon a solid A… If you don’t like Blanton’s, you don’t like bourbon." Während das Gesetz nicht vorschreibt, dass Bourbon in Kentucky hergestellt werden muss, produziert der Bluegrass-Staat etwa 95% des weltweiten Angebots. Es gibt mehrere Hauptgründe dafür, dass Kentucky auch heute noch die Bourbon-Hauptstadt der Welt ist.  Kentucky war der ursprüngliche Westen Amerikas. Als frühe Siedler auf der Suche nach mehr Land und Ressourcen in den Westen zogen, ließen sich viele im heutigen Commonwealth of Kentucky nieder. Diese Siedler schottischer, deutscher und irischer Abstammung brachten ihre Destillierapparate und ihr Destillierwissen mit. Sie entdeckten schnell, dass Kentucky der ideale Ort für die Herstellung von großartigem Whiskey war. Ein Grund dafür sind die riesigen Ablagerungen von Kalksteinfelsen, die unerwünschte Mineralien aus dem Wasser filtern, das für den Destillationsprozess verwendet wird.  Der zweite Grund sind der Boden und das Klima, die perfekt für den Anbau von Mais sind, dem Hauptbestandteil von Bourbon und Quelle seines charakteristischen süßen Geschmacksprofils.  Und eine weiterer Faktor sind die oft wilden Temperaturschwankungen von Jahreszeit zu Jahreszeit und manchmal sogar von Tag zu Tag. Da Bourbon in verkohlten Eichenfässern gereift wird, führen die Temperaturschwankungen dazu, dass das Holz den Whiskey immer wieder aufnimmt und abgibt, was dem Endprodukt seine charakteristischen Eichennoten und die Farbe von Bernstein verleiht. Die Blanton's Gold Edition wurde für anspruchsvolle Bourbon-Liebhaber geschaffen, die die außergewöhnliche Geschmeidigkeit und Komplexität in ihrem Bourbon Whiskey schätzen. Das Aroma wird zunächst von würzigen Roggen- und Tabaknoten geprägt. Bald darauf folgen Karamell und Honig, vermischt mit Noten von dunklen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Gaumen ahmt die gleiche komplexe Nase nach, mit Roggen-, Tabak- und Honignoten im Vordergrund. Runde und kräftige Noten von verkohlter Eiche und Vanille führen zu einem extrem langen und harmonischen Abgang. Man sagt, dass Blanton's Gold die hochwertigste Abfüllung aus dem Hause Blanton's ist. Dem können wir nur zustimmen. Das Pferd und der Jockey oben auf den Flaschenverschlüssen sind heute ein anerkanntes Markenzeichen von Blanton's Single Barrel Bourbon. Es gibt acht verschiedene Stöpseldesigns. Jedes in einer anderen Pose und Schrittfolge. Blanton's hat seit 1997 über 50 Auszeichnungen gewonnen.

Inhalt: 0.7 Liter (199,99 €* / 1 Liter)

139,99 €*
Flasche Bookers Bourbon 2021
Booker's Bourbon 6 Jahre 11 Monate Batch 2021
Der Booker‘s ist ein limitierter Premium Bourbon aus dem Hause Beam Suntory und wird nur in small Batches produziert. Die hier angebotene Abfüllung ist das Batch No. 1 2021-01E - das 'Donohoe's Batch'. Diese Charge ist zu Ehren des pensionierten Jim Beam-Mitarbeiters Mike Donohoe benannt, der auch ein enger Freund von Booker Noe war. Ohne Mike würde es Booker's Bourbon heute nicht geben. Booker's Bourbon ist einer der wenigen Bourbon, die in Fassstärke in Flaschen abgefüllt werden. Inspiriert von einer 200 Jahre alten Familientradition, kreierte Booker Noe, ein Enkel von Jim Beam und in 7. Generation Master Distiller, den Booker's Bourbon zunächst nur als Weihnachtsgeschenk für seine engen Freunde und seine Familie. Die Charge setzt sich aus Fässern von zwei Produktionsterminen zusammen, die in sechs verschiedenen Lagerhäusern gelagert wurden. Die Aufteilung der Fasslagerung für Booker's Donohoe's Batch ist wie folgt: 16 % stammen aus dem 2. Stock des 9-stöckigen Lagerhauses H8 % kamen aus dem 6. Stock des 9-stöckigen Lagerhauses H4% stammen aus dem 6. Stock des 7-stöckigen Lagerhauses L16% kamen aus dem 4. Stock des 7-stöckigen Lagers X9% kamen aus dem 5. Stock des 7-stöckigen Lagers X47% stammten aus dem 5. Stock des 7-stöckigen Lagerhauses Z Die Farbe dieser Booker's Charge ist ein mittlerer Bernsteinton, der die lange Verweildauer in den Weißeichenfässern widerspiegelt. Das Aroma erinnert an Vanille und etwas Backgewürz und macht Lust auf den Geschmack dieser Charge. Der Geschmack ist vollmundig und öffnet sich im Mund, mit einem Abgang, der besonders in diesen kalten Wintermonaten angenehm und erfüllend ist. Heute verkostet und wählt der Brennmeister Fred Noe persönlich jede Charge des Booker's Bourbon vor der Abfüllung aus, um sicherzustellen, dass sie Booker's Vorliebe für einen robusten und vollmundigen Whisky entspricht. Dies ist wirklich ein toller Bourbon, den du unbedingt probieren solltest. Vollmundig, unverfälscht und sehr facettenreich. Der Kentucky Straight Bourbon reifte 6 Jahre, 11 Monate und 4 Tage, ist ohne Farbstoffe, ungefiltert und mit kräftigen 62,65% Alkohol abgefüllt worden. Ein amerikanischer Whisky, der uns absolut überzeugt hat! Tasting Notes AromaHonig vermischt mit kräftigen Vanille- und Toffeearomen GeschmackVanille | Nüsse | Holz | Anklänge von Frucht Nachklanglanganhaltende Aromen von Holz und Toffee

Inhalt: 0.7 Liter (109,86 €* / 1 Liter)

76,90 €*
Details
Flasche Bowmore Vault Edition First Release mit blauer Verpackung
Bowmore Vault Edition First Release Islay Single Malt Whisky
Der Bowmore Vault First Edition ist die este Ausgabe einer 4- teiligen Serie aus dem Hause Bowmore. Die erste Edition ist stark durch maritime Salznoten geprägt und trägt daher den Namen 'Atlantic Sea Salt' und entstand unter Verwendung hochwertiger handverlesener ehemaliger Bourbonfässer. Gelagert wurden die Fässer in dem berühmten Lagerhaus No. 1, dessen Nähe zum Meer ausschlaggebend bei der endgültigen Charakterausbildung der Spirituose ist.Die meerseitige Mauer des Lagerhauses No. 1 Vaults von Bowmore kommt immer wieder mit der spritzenden Gischt des Meeres in Kontakt, was eine wesentliche Note zu dieser Kreation beiträgt. Dieses Meersalz in Verbindung mit Rauch, Fruchtaromen und einer subtilen Süße prägen den Bowmore Vault First Edition und machen ihn zu einem besonderen Dram. Tasting Notes Aromasonnengereifte, vom Seewasser besprenkelte Früchte Gaumengesalzene Honigwabe mit schwungvoll-würzigem Kakao und einem Hauch jodgetränkter Blutorange Finishein nicht enden wollender salziger Abgang von ozeanwürziger Brombeere, Meersalz und lang anhaltender Kumquat

104,99 €*

Whisky Cocktails


Pur oder gemixt in einem klassischen Cocktail - Entdecke die verschiedenen Möglichkeiten, Whisky für dich perfekt zu genießen. Hier stellen wir in loser Reihenfolge verschiedene Cocktails vor.

Whisky Sour Cocktail auf einem braunen Tisch

Whisky Sour*


Dieser Cocktail wird traditionell mit Bourbon gemixt. Es gibt aber auch die Variationen mit z.B. schottischen Whisky. Der Zitronensaft gibt ihm Frische und Spritzigkeit.


2 cl Zitronensaft
1 Barlöffel Puderzucker
1 cl Zuckersirup
4 cl Bourbon Whisky
1 Stielkirsche


Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, in ein Sourglas abseihen und die Stielkirsche dazugeben.


*Rezept aus dem wunderbaren Buch 'Schumann's Bar' von Charles Schumann




Ein roter Blood and Sand Cocktail in einer Cocktailschale

Blood and Sand



Ein klassischer Cocktail aus den 30er Jahren, aromatisch und fruchtig. Einer der wenigen Cocktails, im dem von Anfang an schottischer Whisky enthalten war und nicht Bourbon.


2 cl schottischen Whisky
2 cl Wermut rosso
2 cl Orangensaft
2 cl Cherry Brandy

Im Shaker auf chrushed ice schütteln und in eine Cocktailschale abseihen.









roter Manhattan Cocktail in einer Cocktailschale auf Holztisch

Manhattan Dry



Der Manhattan Dry entstand im Jahr 1884. Ursprünglich wurde er mit dem damals in den USA üblichen, kräftigen Rye Whiskey oder auch mit Bourbon Whiskey gemixt.
Nach dem Ende der Prohibition gab es in den USA durch die verpflichtende Fasslagerung keine ausreichenden Mengen des einheimischen Whiskeys, so dass in den 1930er Jahren im großen Stil Blends von kanadischem Whisky importiert wurden und sich für viele Jahrzehnte als Hauptbestandteil des Manhattan durchsetzen.


4 cl Bourbon Whiskey oder auf Wunsch auch schottischer Whisky
2 cl trockener Wermut
Dashes Angostura Bitter
Zitronenzeste

Im Rührglas mit Eiswürfeln verrühren, in Cocktailschale abseihen mit der Zironenzeste garnieren.

Unterschiede bei Whisky - eine kurze Übersicht


Schottischer Whisky - Single Malt Scotch Whisky

Single Malt wird ausschließlich aus gemälzter Gerste in traditionellen Brennblasen aus Kupfer von einer einzelnen Destillerie hergestellt. Bis auf eine Hand voll Destillerien wird der Whisky zweifach destilliert. Irische Whiskys werden im Gegensatz dazu fast nur dreifach destilliert. Nach einem Reifungsprozess im Fass von 3 Jahren und einem Tag darf sich das Destillat schottischer Whisky nennen. Die Fassreifung und das Lagern hat je nach Jahrgangsreife (z.B. 10 Jahre) den meisten Einfluss auf auf den späteren Geschmack von Whisky.

Jeder Single Malt Whisky ist einzigartig. Trotzdem hat schottischer Whisky trotz unterschiedlicher Regionen und teils auch gemeinsamer Herkunft, gewisse Geschmackseigenschaften. Die schottischen Whiskys können je nach Region sehr süss/fruchtig/ölig oder aber auch sehr rauchig/torfig und salzig sein. So steht die Insel Islay für eher torfige und rauchige Whiskys, die Highlands für Aromen mit Heidekraut und Honig.

Irische Whiskys

Irland ist bekannt für seine 3-fache Destillation. Dieses verleiht den irischen Whiskeys in der Regel einen milden, weichen und aromatischen Geschmack.

Irischer Whisky wird meistens auf vier verschiedene Arten produziert. Die bekannteste Art ist der Pure Pot Still Whiskey. In den Pot Stills wird ungemälzte Gerste und gemälzte Gerste gebrannt. Dieser Pure Pot Still Whiskey wird so nur in Irland hergestellt und wird heute für viele irische Blends verwendet. Für die irischen Blend Whiskeys kommen aber auch die Single Malts und die Single Grain Whiskeys zur Verwendung.

Es gibt aber auch in Irland Single Malt Abfüllungen, wofür dann aber nur zu 100% gemälzte Gerste verwendet werden darf.

Und auch die Iren produzieren Single Grain Whiskeys nach dem gleichen Prinzip wie die Schotten. Dieser Whiskey wird aus verschiedenen Getreidesorten wie Gerste, Weizen, Hafer und Mais gebrannt und wird für Blends genutzt.

Amerikanischer Whisky

Alle Whiskeys aus den USA werden unter dem Sammelbegriff „Amerikanischer Whisky“ zusammengefasst. Die beiden häufigsten Whiskeyarten sind Rye Whiskey (muss aus mindestens 51% Roggen bestehen) und Bourbon (muss aus mindestens 51% Mais bestehen). Bourbon wird der typisch amerikanische Whisky genannt. Den Namen erhielt er aus Kentucky im Bourbon County, so benannt zu Ehren der Bourbonen, dem französischen Königshaus.

Die Zutaten zum schottischen Whisky oder irischen Whisky unterscheiden sich deutlich. Nach dem Gesetz muss Bourbon zu 51% Mais enthalten. Dazu werden Gerstenmalz, Roggen oder Weizen dazu gemischt und die Reifung in den Fässern muss mindestens zwei Jahre betragen.

Die Geschmacksrichtungen variieren von Lakritz, Kakaonoten, Zuckerahorn und Eiche, bis hin zu Honig und Butterkaramell. In den letzten Jahren sind viele Kleinbrennereien dazugekommen. Sie produzieren oft nur wenige Dutzend bis einige 100 Fässer im Jahr und überzeugen durch längere Lager- und Reifezeiten.

Japanischer Whisky

Es gibt einen Grund, warum japanischer Whisky wie Scotch ohne das "e" geschrieben wird. Er wurde vom schottischen Whisky inspiriert und ist auch heute noch nach ihm benannt. Der japanische Whisky ist ein aufblühender und rasch expandierender Markt. Die Geschichte des japanischen Whisky begann mit Masataka Taketsuru, einem Japaner, der 1918 nach Schottland ging, um organische Chemie zu studieren und sich stattdessen in die schottische Whisky Produktion verliebte.

Das Gelernte brachte er mit nach Hause, um zurück in Japan, die Destillerien Yamazaki und Yoichi zu gründen (Japans erste bzw. zweite Whisky-Destillerie). Seitdem - und in einer vergleichsweise kurzen Zeit in der Welt des Whiskys - hat sich der japanische Whisky zu Produkten mit großer Wertschätzung entwickelt. Viele internationale Auszeichnungen und eine riesige Fangemeinde haben den japanischen Whisky in den letzten Jahren zu einer festen Größe werden lassen.

Wie wird japanischer Whisky hergestellt?
Wie Scotch basiert auch der japanische Whisky in hohem Maße auf gemälzter Gerste (oft mit Torf, der aus Schottland importiert wird). Er wird in den meisten Fällen zweifach destilliert und wie der Scotch wird auch der japanische Whisky in Holz gereift, manchmal in amerikanischer Eiche, manchmal in Sherryfässern und manchmal in japanischer Mizunara-Eiche, was ihm einzigartige Eigenschaften verleiht (man denke an Zitrusfrüchte, Gewürze, Weihrauch).

Eine weitere Ähnlichkeit besteht darin, dass es bei japanischem Whisky sowohl Single Malt Whisky als auch Blends gibt. Ein Single Malt Whisky, ob in Japan, Schottland oder den Vereinigten Staaten, ist ein zu 100 % gemälzter Gerstenwhisky, der in nur einer einzigen Destillerie hergestellt wird.

Und genau hier beginnt einer der großen Unterschiede. Die typische japanische Destillerie ist in den meisten Fällen äußerst komplex und besitzt eine Vielzahl von Pot Stills und Column Stills mit unterschiedlichsten Formen und Größen, gleichzeitig wird mit den verschiedensten Hefen gearbeitet. Das Ergebnis ist, dass eine einzige Destillerie 50 bis 60 verschiedene Spirituosen im eigenen Haus herstellen kann. Von dort aus können diese Spirituosen in eine Vielzahl von Fässern gefüllt werden, von denen jedes einzelne unterschiedlich lange reift. Mit dem Ergebnis, dass eine Brennerei wie Nikka oder Suntory letztendlich Hunderte oder Tausende von gealterten Spirituosen hat, die sich alle voneinander unterscheiden und die sie mischen und abfüllen können.

Man könnte sagen, dass der japanische Whisky sowohl traditionell schottisch als auch typisch japanisch ist. Tatsächlich sind es die Kreativität, Gründlichkeit, die Aneignung von Wissen und der Respekt vor den Traditionen, die den japanischen Whisky zu einem der besten der Welt gemacht haben.

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