Mezcal Local
59,50 €*
Es tut uns leid. Dieses Produkt ist leider zurzeit nicht verfügbar.
Produktinformationen "Mezcal Local"
Was für ein Mezcal! Wunderbar leicht und angenehm, mit Noten von Rauch, Tabak und Kräutern, dazu kräftige Fruchtaromen!
Ein Mezcal für Einsteiger? Ja auch, aber vor allen Dingen ein Mezcal, der Raum lässt für seine vielfältige Aromatik.
Mezcal Local ist ein Pechuga de Maguey - das heißt, er wird mit Agavenherzen und Früchten destilliert, aber ohne Fleisch, wie es normalerweise bei einem Pechuga üblich ist.
Mezcal Local wird zu 100% aus der Agave Espadin hergestellt, welche nach 10 Jahren geerntet werden kann. Die Agavenherzen werden zunächst 3 Tage unter der Erde gekocht, dann mit einer ägyptischen Mühle gemahlen und anschließend 10 Tage in Holzfässern fermentiert.
Während des Destillationsprozesses werden dem Destillat weitere Agavenherzen sowie eine Kombination von Früchten (Apfel, Pfirsich, Banane und Orange) zugesetzt. Das Herz der Agave wirkt als natürlicher Reiniger und die Früchte fügen eine breite Palette von charakteristischen Geschmacksnoten hinzu.
Dieser Mezcal wird zweimal in Kupfer destilliert. Abgefüllt wird diese köstliche Entdeckung in handgefertigte Flaschen aus recyceltem Glas.
Mezcal Local - Die Ernte und Verarbeitung der Agaven
Tasting Notes
Der Mezcal Local ist mild im Aroma, sehr fruchtig, begleitet von einer leichten Süße, gleichzeitig voluminös mit einer leichten Rauchnote.
| Alkoholgehalt: | 42% |
|---|---|
| Aroma + Rauch: | fruchtig, leicht rauchig |
| Herkunftsland: | Mexiko |
Anmelden