Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey
58,99 €*
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Produktinformationen "Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey"
Jeder kostbare Tropfen des Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey wurde in der irischen Shed Distillery aus gemälzter irischer Gerste, ungemälzter irischer Gerste und irischem Barra-Hafer hergestellt und anschließend dreifach destilliert. Die ungemälzte Gerste sorgt in Verbindung mit dem Hafer für ein seidiges Mundgefühl und einen cremigen und würzigen Abgang, der diesen irischen Whiskey von anderen unterscheidet.
Der 43%ige Single Pot Still wurde in First- Fill Kentucky Bourbon Fässern gereift. Das bedeutet, dass diese Fässer zuvor nur einmal mit Bourbon gefüllt wurden. Die amerikanische Eiche der Fässer verleiht dem irischen Whiskey ein süßes, vanille- und karamellbetontes Aroma. Eine anschließende Nachreifung in Sherry Oloroso Fässern bringen zusätzlich eine warme Würze und einige süße und fruchtige Noten in den Dram.
Abgefüllt wurde er ohne den Zusatz von Farbstoffen und ohne Kühlfiltration.
Tasting Notes
Aroma
Reichhaltig und extravagant, aber dennoch ausgewogen mit Aromen von warmen Gewürzen, Vanille und Trockenfrüchten
Geschmack
Komplex und ausgewogen, eine herrliche Verbindung von Gewürzen, Feigen, Oloroso-Sherry und gerösteten Eichennoten
Nachklang
Elegant mit einem wunderbar cremigen Mundgefühl, gleichzeitig fein und lang anhaltend
| Alkoholgehalt: | 43% |
|---|---|
| Aroma + Rauch: | fruchtig, nicht rauchig, süßlich |
| Fassart: | Ex-Bourbon, Oloroso Sherry |
| Typ: | Single Pot Still |
| Gefärbt: | ohne Farbstoff |
| Herkunftsland: | Irland |
| Kühlfiltration: | ohne Kühlfiltration |
| Allergene: | keine Allergene |
The Shed Distillery
Im tiefsten ländlichen Irland, am Rande des Lough Allen Sees in Drumshanbo mit etwa 800 Einwohnern befindet sich die Heimat von The Shed Distillery und PJ Rigney, dem modernen Marco Polo der irischen Spirituosen.
Drumshanbo an den Ufern des Lough Allen, an den Ausläufern des Sliabh an Iarainn (The Iron Mountain) ist eine geschichtsträchtige und traditionsreiche Stadt im Nordwesten Irlands. Die Natur ist wild und rau und bietet die perfekten natürlichen Zutaten, um sich beim Experimentieren für neue Spirituosen inspirieren zu lassen. Wildgetreide, irische Flora und Fauna und exotischen Pflanzen - das sind die Zutaten, von denen der Inhaber PJ Rigney träumte und denen er an diesem Ort arbeiten konnte.
Und so schuf PJ Rigney 2014 The Shed Distillery mit ihren mittelalterlichen Kupferkessel-Destillierapparaten. Es ist die erste Destillerie in der Region nach 101 Jahren.
Die 5 glänzenden Kupferbrennblasen der Destillerie, 3 für Irish Whiskey, 2 für den Drumshanbo Gunpowder Irish Gin und 2 Kupfersäulenbrennblasen für Vodka wurden speziell von Arnold Holstein in Deutschland hergestellt und nach Drumshanbo gebracht.
Das Bestrebungen von Anfang an waren, nur die hochwertigsten irischen Spirituosen zu destillieren. So entstand der Drumshanbo Gin und zur Wintersonnenwende am 21. Dezember 2014 wurde der erste irische Whiskey in Connacht seit über 101 Jahren gebrannt.
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